每晚僅限 8 位賓客

惠比壽的和牛私廚體驗

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為什麼這是一場獨一無二的體驗？

• 使用 熊本產極稀少赤牛（佔日本和牛不到 1.3%）
• 融合米其林星級餐廳磨練的法式技藝
• 全手工製作：清湯果凍、田園肉派、新鮮義大利麵
• 靜謐私密空間 — 僅設 8 席，無散客，無喧囂

全套餐 – ¥33,800（含一杯飲品）

*價格未含 10% 服務費。附贈氣泡酒 – 每晚僅限 8 位。

共七道料理，精選熊本赤牛：

• 開胃小點：有機黑麥可麗餅配鮭魚塔塔與魚子醬
• 前菜一：主廚招牌田園肉派 – 三種肉混合，帶鵝肝香氣
• 前菜二：冷燻和牛搭配巴斯克燉蔬、溫泉蛋與特級初榨橄欖油
• 中場：鮑魚與日本哈密瓜塔塔 – 昆布牛肉清湯果凍與微量芥末
• 主菜：爐烤熊本赤牛沙朗 – 薄荷與山椒醬汁調味
• 義大利麵：新鮮蛋麵佐熊本赤牛醬汁
• 甜點：香氣檸檬蛋糕與當季水果

賓客好評

★★★★★
「在日本吃過最難忘的和牛料理之一，無可挑剔。」

如何預約

不需信用卡，只需：

1. 填寫上方預約表單
2. 我們將於 1 小時內（12–18 JST）回覆
3. 準時赴約，享受盛宴（48 小時前免費取消）

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地址資訊

📍 東京澀谷區惠比壽  🕕 18:00–23:00
距離惠比壽站步行 5 分鐘。僅設 8 席，預約制，安靜私密。

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我們將在 48 小時內回覆（週一公休）。每晚僅限 8 位賓客。